Ingredientes:

1 melon grande.
100 gr. de nueces peladas.
3 mandarinas.
1 racimo de uvas.
licor marrasquino.

Preparación:

Pelamos las mandarinas, separamos los gajos y los dejamos macerar cubiertos de marrasquino durante 1 hora. Cortamos el tercio superior del melon, retiramos las semillas y cortamos la pulpa a dados.
Mezclamos los granos de uva pellados con los gajos de mandarina y el jugo de la maceración, los dados de melón y las nueces troceadas.
Ahora rellenamos el melon con esta preparación y volvemos a taparlo con la parte cortada.

Lo dejamos en la nevera 2 horas antes de servir.